Zeytinyağı sadece bir salata sosu değildir. Tencere yemeklerinden sabah kahvaltısına, balık marinasyonundan sağlıklı tatlılara kadar Ayzek ile zenginleşen sofralar.
38 dk
Ağızda dağılan, zeytinyağı ve iri cevizle hazırlanan, tarçın kokulu geleneksel ev kurabiyesi; çayın en sadık eşlikçisi.
55 dk
Tereyağı yerine zeytinyağıyla hazırlanan, portakal kabuğu ve badem ununun nemli, ferah ve hafif bir dokuya kavuşturduğu ikindi keki.
40 dk
Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yoğrulan köftelerin marul, roka ve nar taneleriyle nar ekşili zeytinyağı sosunda taze bir kaseye dönüşmesi.
15 dk
Haşlanmış nohut, salatalık, çeri domates, kırmızı soğan ve maydanozun limonlu tahin-zeytinyağı sosuyla buluştuğu doyurucu ve pratik öğle kasesi.
30 dk
Fırınlanmış bal kabağı, taze lor peyniri, ceviz ve incirle hazırlanan; zeytinyağı ve bir tutam kekikle parlayan hafif kahvaltı tabağı.
20 dk
Bahçe domatesi ve sivri biberin zeytinyağında ağır ağır pişip köy yumurtası ve taze Ege otlarıyla tamamlandığı sabah klasiği.
65 dk
Önce kendi suyunda yumuşatılan, ardından ızgarada çıtırlaştırılan ahtapotun kekikli limon-zeytinyağı sosuyla Ege adalarına yolculuğu.
35 dk
Sarımsak, biberiye ve limon kabuğuyla zeytinyağında dinlendirilen kuzu pirzolanın döküm tavada mühürlenip közlenmiş sebzelerle buluşması.
50 dk
Ege sofralarının vazgeçilmezi; taze fasulyenin domates ve kuru soğanla kendi suyunda, kısık ateşte yumuşacık piştiği klasik zeytinyağlı.
40 dk
Kaya levreğinin sarımsak, taze kekik, defne yaprağı ve erken hasat zeytinyağı emülsiyonuyla fırınlanıp kendi suyunda yumuşacık pişirilmesi.
60 dk
Öne Çıkan
Geleneksel kuru iç baklanın kısık ateşte zeytinyağıyla ağır ağır pişip pürüzsüzleştiği, karamelize mor soğan ve bol erken hasat zeytinyağıyla taçlanan meze.
15 dk
Ekşi mayalı çıtır ekmek üzerinde odun ateşinde közlenmiş kapya biber, dinlenmiş Ezine peyniri ve çiğ sızma zeytinyağının büyüleyici birlikteliği.
50 dk
Öne Çıkan
Tereyağı yerine Ayzek natürel sızma zeytinyağı ile hazırlanan, nemli dokusu ve %70 bitter kakao aromasıyla hafif ve sağlıklı gurme tatlı.
35 dk
Öne Çıkan
Hücresel yenilenmeyi destekleyen antioksidan zengini pancar, kinoa, körpe ıspanak ve limonlu sızma zeytinyağı sosuyla mükemmel dengeli bir öğün.
33 dk
Omega-3 zengini somon filetosunun portakal, biberiye ve natürel sızma zeytinyağı ile yavaş pişirilmesi.
15 dk
Öne Çıkan
Güne yüksek polifenol ve sağlıklı yağlarla başlamak isteyenler için metabolizma dostu protein tabağı.
40 dk
Öne Çıkan
Ege bahçelerinden taze enginar çanakları, dereotu, taze soğan ve zeytinyağının mükemmel uyumu.
85 dk
İnce asma yapraklarına sarılan, kuşüzümü, çam fıstığı ve tarçınla tatlanan pirinçli iç; Ege mutfağının sabır isteyen incisi.
Yılda yalnızca bir kez, zeytinler dalında yemyeşilken 27°C'nin altında soğuk sıkılan yüksek polifenollü serimiz tükenmeden bilgi alın.
Tereyağı → Zeytinyağı Çevirici
Longevity Doz Hesaplayıcı
Dolabımda Ne Var?
Haftalık Akdeniz Menüsü
21 Günlük Akdeniz Programı
Ailem Ne Kadar Tüketir?
Yağ Seçim Testi
Tazelik Hesaplayıcı
Tadım Defteri
Etiket Okuma Rehberi
Kullanım Sıcaklığı Rehberi
Hasat Takvimi
Gerçek mi Taklit mi?
Ekonomik Hesaplayıcı
