Et, Balık & Marinasyon
Biberiyeli Kuzu Pirzola & Zeytinyağlı Közlenmiş Sebze
Sarımsak, biberiye ve limon kabuğuyla zeytinyağında dinlendirilen kuzu pirzolanın döküm tavada mühürlenip közlenmiş sebzelerle buluşması.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Porsiyon
- 2 Kişilik
Hazırlanışı
Toplam ≈ 35 dk-
1
Pirzolaları zeytinyağı, biberiye, sarımsak ve limon kabuğuyla en az 1 saat marine edin.
-
2
Sebzeleri dilimleyip ızgara tavada ya da közde yumuşayana kadar pişirin.
-
3
Döküm tavayı iyice ısıtın; pirzolaları her yüzü 3-4 dakika olacak şekilde mühürleyin.
-
4
Tuz ve karabiberle tatlandırıp közlenmiş sebzelerin üzerine yerleştirin, servis öncesi birkaç damla çiğ zeytinyağı gezdirin.
İpucu: Tamamladığınız adıma dokunarak işaretleyebilirsiniz.
Şefin notu: Erken hasat zeytinyağının aroma ve polifenol içeriğini korumak için yağın bir kısmını pişirme sonrası çiğ olarak eklemenizi öneririz.
Bunları da Deneyin
Tüm Tarifler →
Et, Balık & Marinasyon
Kekikli Ahtapot Izgara & Zeytinyağlı Limon Sosu
50 dk • 2 Kişilik
→
Et, Balık & Marinasyon
Otlu & Zeytinyağlı Fırın Ege Levreği & Çıtır Bebek Patates
25 dk • 2 Kişilik
→
Et, Balık & Marinasyon
Fırın Somon & Zeytinyağlı Narenciye Marinasyonu
18 dk • 2 Kişilik
→
Fırın & Tatlılar
Zeytinyağlı Cevizli Ege Kurabiyesi
18 dk • 25 Adet
→